開(kāi)心餐飲管理軟件基本滿足了中小型餐飲業(yè)對(duì)業(yè)務(wù)方面的需求。該軟件集中了樓臺(tái)設(shè)置、臺(tái)面預(yù)定、前臺(tái)點(diǎn)菜、點(diǎn)菜分析、采購(gòu)入庫(kù)、采購(gòu)分析、領(lǐng)料出庫(kù)、領(lǐng)料分析、庫(kù)存報(bào)警、庫(kù)存分析、應(yīng)收錄入、應(yīng)收明細(xì)統(tǒng)計(jì)、應(yīng)收核算、應(yīng)付錄入、應(yīng)付明細(xì)統(tǒng)計(jì)、應(yīng)付核算、數(shù)據(jù)結(jié)轉(zhuǎn)、數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)恢復(fù)、權(quán)限管理等一系列的功能。還有數(shù)據(jù)庫(kù)生成工具，讓你輕松創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)庫(kù)。 下面簡(jiǎn)單介紹以下各個(gè)模塊的功能： 樓臺(tái)設(shè)置：設(shè)置樓臺(tái)的層廳桌，在第一次使用本系統(tǒng)時(shí)，需要根據(jù)實(shí)際情況設(shè)置樓臺(tái)的層數(shù)，樓層里可以設(shè)置廳，廳里可以設(shè)置桌。廳的屬性可以是普通間，可以是包房。每一個(gè)廳每一個(gè)桌臺(tái)都可以按你的喜好起一個(gè)雅致的名字?；蛟S你會(huì)問(wèn)：我初始設(shè)置好了樓臺(tái)的信息，以后還可以重新給廳換個(gè)名字么？，答案是：沒(méi)有問(wèn)題了！如果你覺(jué)得不好，隨時(shí)都可以換名的，是不是很方便哦：），而且每一個(gè)桌臺(tái)都可以有四種狀態(tài)：用餐、空閑、預(yù)定、其他?？梢宰远x顏色顯示不同桌態(tài)，便于你的識(shí)別。 臺(tái)面預(yù)定：客人還沒(méi)有來(lái)，但是想定一個(gè)座怎么辦？開(kāi)心餐飲軟件已經(jīng)為你考慮到了這點(diǎn)了?！皼](méi)關(guān)系，我們給你留著座！期待著你的到來(lái)”。臺(tái)面預(yù)定模塊僅僅需要填寫用餐的時(shí)間，還有一些客人名稱等附加信息（不過(guò)這些可以不填的了）。填寫完按下“預(yù)定”按鈕就可以實(shí)現(xiàn)預(yù)定臺(tái)面了，是不是挺簡(jiǎn)單的：） 前臺(tái)點(diǎn)菜：客人來(lái)了，操作員選擇一個(gè)空閑的或是預(yù)定好的臺(tái)面就可以讓客人點(diǎn)菜了，點(diǎn)菜的方式可以是通過(guò)菜肴的快捷碼點(diǎn)菜，也可通過(guò)列表選擇點(diǎn)選。每一個(gè)菜肴還可選擇其屬性是增單、點(diǎn)單、退單或是退贈(zèng)，一般默認(rèn)的就是正常的點(diǎn)單了。如果客人消費(fèi)的額度很高，想贈(zèng)給客人一些菜肴怎么辦？沒(méi)關(guān)系，選擇此菜肴的屬性為贈(zèng)單，此菜肴的金額自動(dòng)就會(huì)為0。開(kāi)心餐飲軟件還考慮到客人轉(zhuǎn)臺(tái)和并臺(tái)的情況，這里我就不多嘴了，還是讓你們自己多多動(dòng)手使用吧，用多了，你就會(huì)體會(huì)到我們的開(kāi)心餐飲軟件的細(xì)微體貼之處，她會(huì)讓你樂(lè)在心里。在這里，我先祝福你們的生意紅紅火火！ 點(diǎn)菜分析：我們?yōu)槭裁匆褂貌惋嬡浖兀孔钪匾氖遣皇菫榱四軌蚍治鼋y(tǒng)計(jì)一下我們的營(yíng)業(yè)情況呢，看看收入，看看支出，好了，我們的點(diǎn)菜分析就是為了這個(gè)目的服務(wù)的。我們的開(kāi)心餐飲的點(diǎn)菜分析模塊可以按照菜肴、樓臺(tái)、客戶、員工業(yè)績(jī)、市別、點(diǎn)菜單據(jù)來(lái)分析營(yíng)業(yè)情況，如果你還需要分析其他營(yíng)業(yè)情況，趕快告訴我們呀！ 采購(gòu)入庫(kù)：我們的支出要做到心中有數(shù)，怎么個(gè)有數(shù)法呢？那就是錄入采購(gòu)入庫(kù)單據(jù)了。每天我們采購(gòu)了哪些食品、蔬菜等“原材料”就要入到庫(kù)存里面去了。如果是在某個(gè)供應(yīng)商那里定點(diǎn)的采購(gòu)“原材料”，是不是會(huì)有我們掛帳的情況呢，如果有就會(huì)產(chǎn)生應(yīng)付賬款了，等我們積累上一定時(shí)間一塊給供應(yīng)商結(jié)賬就行了，結(jié)完帳后，再填寫應(yīng)付錄入的單據(jù)，那么我們?cè)诠?yīng)商方面的掛帳是不是就清了呢？如果一次沒(méi)有付清怎么辦？沒(méi)關(guān)系了，付款一次，供應(yīng)商的掛帳金額就會(huì)少一些，如果我們付了所有的款，那么供應(yīng)商的本期加上歷史的掛帳金額就會(huì)為0了。而這些，系統(tǒng)是自動(dòng)管理的，你只需要查詢一些掛帳金額就行了。通過(guò)錄入入庫(kù)單、錄入應(yīng)付單據(jù)、供應(yīng)商的掛帳金額就會(huì)自動(dòng)改變了。如果你還是擔(dān)心我們的掛帳金額會(huì)搞錯(cuò)或是因?yàn)橐馔馐鹿试斐上到y(tǒng)中斷，你很擔(dān)心這個(gè)掛帳金額是否正確的記入到了供應(yīng)商的本期掛帳，沒(méi)關(guān)系，我們的開(kāi)心餐飲有個(gè)應(yīng)付核算的功能，可以保證供應(yīng)商的本期掛帳金額萬(wàn)無(wú)一失（歷史掛帳不用核算，因?yàn)槟銜?huì)十分小心的，你會(huì)核算后才結(jié)轉(zhuǎn)到歷史數(shù)據(jù)的，所以不用核算了：）。 應(yīng)收錄入：應(yīng)付賬款是如何產(chǎn)生的呢？部分老客戶或是單位在用餐的時(shí)候，是不是有不付款的情況呢？?jī)H僅簽了字。這個(gè)時(shí)候就產(chǎn)生了應(yīng)收賬款。如果某個(gè)客戶有欠款，在買單的時(shí)候，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)把這個(gè)欠款記入到了客戶的本期掛帳金額里（如果這個(gè)客戶掛帳限量已到，系統(tǒng)不允許掛帳）。不需要你們?nèi)斯さ母深A(yù)。當(dāng)客戶需要和你們結(jié)帳時(shí)，進(jìn)入應(yīng)收錄入模塊，錄入這次的收款金額，收了多少款，客戶的掛帳就會(huì)少那么多。呵呵！系統(tǒng)是不是有些聰明呀！如果有不聰明的，還請(qǐng)大家多多的指正！ 應(yīng)收核算：應(yīng)收核算就是為了防止一些人為的失誤或是意外情況造成的客戶掛帳有誤，系統(tǒng)自動(dòng)核算并修正。保證客戶的本期掛帳金額準(zhǔn)確無(wú)誤，一般是在數(shù)據(jù)結(jié)轉(zhuǎn)到歷史數(shù)據(jù)之前完成一次即可。 應(yīng)付錄入：應(yīng)付錄入就是我們?cè)诓少?gòu)入庫(kù)時(shí)提到的應(yīng)付賬款的錄入，這里不做詳細(xì)介紹了應(yīng)付核算：跟應(yīng)收核算相似，這個(gè)模塊核算的是供應(yīng)商的本期掛帳金額。一般是在數(shù)據(jù)結(jié)轉(zhuǎn)到歷史數(shù)據(jù)之前完成一次即可。數(shù)據(jù)備份、恢復(fù)：為了系統(tǒng)數(shù)據(jù)的安全性考慮。系統(tǒng)的數(shù)據(jù)需要經(jīng)常的備份（可不要隨便恢復(fù)呦），可以把備份的文件放到移動(dòng)磁盤上獨(dú)立保存。 以上是開(kāi)心餐飲的主要功能模塊的介紹，希望大家能喜歡我們的開(kāi)心餐飲。